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随着中国餐饮业的深入发展，餐饮业已经进入了崭新的阶段。随着社会经济的不断发展，人们生活水平显著提高，如今，外出就餐已经成为人们生活的一种方式，大众消费已经成为拉动内需的主要动力。

人才是企业发展的核心，餐饮业要想继续保持高速发展，必须不断引入优秀的餐饮人才。调查显示，目前酒店餐饮人员结构中，餐厅服务及管理人员占总比例的52.66%，厨房管理人员及厨师占47.34%。

作为餐饮企业的灵魂，厨师对餐饮业的发展起到了至关重要的作用，从一定程度上说，厨师的优秀与否决定了餐饮企业能否生存，这也是餐饮企业不惜重金聘请优秀厨 师的原因，同时，餐饮业面临的厨师荒也为厨师薪资待遇大幅上涨提供了机遇。近年来，厨师荒已经成为餐饮企业头痛的话题，各大酒店都存在着厨师短缺的困 境，这在很大程度上限制了餐饮企业的发展，而餐饮企业不断扩张势必需要更多优秀厨师，这更加造成了“厨师荒”的局面。

为了招到厨师，餐饮企业纷纷提高薪资待遇，但是仍然是一厨难求。面对餐饮业日益广泛的影响力，以及国内外餐饮业对厨师的需求，呼和浩特新东方烹饪学校近年来为社会培养了一批又一批优秀的厨师人才。多年来，学校凭借优良的师资条件培养了无数厨界精英，在社会上赢得了良好的声誉，而毕业学子们，也通过自己的双手，收获了幸福人生。